| Ingredients |
2 tasses de tofu
½ tasse de graines de tournesol moulues (ou autre graine ou noix de votre choix)
½ tasse de flocons d'avoine moulus
2 carottes moyennes émincées finement
1 oignon émincé
1 cu à soupe de tamari
2 cu a soupe de levure alimentaire de type Engevita Grosses pincées de thym et sel au goût Chapelure
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| Steps |
Faire revenir dans un peu d'huile l'oignon et les carottes pendant quelques minutes. Dans un moulin à café ou un robot culinaire, émietter finement le tofu, les graines de tournesol et l'avoine. Ajouter les carottes, l'oignon, la tamari et les assaisonnements. Bien mélanger (avec vos mains!!) Façonner en croquettes et les passer dans de la chapelure. Mettre sur une plaque bien huilée et cuire environ 15 minutes à 350F. Retourner les croquettes à la mi-cuisson pour qu'elles cuisent uniformément.
Servir dans un petit pain ou avec sauce tomate
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