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Pommes de terre en escalope  Size   Origin Recettes Marchildon  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Légumes   Ingredients   2 c. à table de beurre   2 c. à table de farine   2 tasses de lait   1 c. à thé de sel   ¼ de tasse d’oignons hachés   3 tasses de pommes de terre crues tranchées mince Steps   Fondre le beurre et ajouter la farine, le lait   Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement   Ajouter le sel, poivre, oignon   Étaler la moitié des patates, la moitié de la sauce puis répéter la même opération   Cuire 30 minutes à 350°F avec couvercle et poursuivre 30 minutes sans couvercle

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