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Carottes et brocoli à la chinoise  Size 4 portions  Origin Recettes Marchildon  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Légumes   Ingredients   2 c. à soupe d'huile   10 onces de pointes de brocoli   1 tasse de champignons entiers   11 onces de carottes tranchées   0.5 tasse d'oignons hachés   1 c. à soupe de fécule de maïs   1 tasse de bouillon de poulet   2 c. à soupe de sauce soja   2 c. à soupe de sucre   2 c. à soupe d'eau   0.5 c. à thé de sel Steps   Dans une poêle, sauter à l'huile les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres   Ajouter le bouillon, le sel et faire bouillir   Ajouter le brocoli et les carottes et faire mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais toujours fermes, brasser quelques fois.   Ajouter le reste des ingrédients   Continuer la cuisson en brassant occasionnellement jusqu'à épaississement de la sauce

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