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Gibelotte #1  Size 12 personnes  Origin Recettes Marchildon  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Poissons et fruits de mer   Ingredients   1 lb de lard salé coupé en cubes   Ail, laurier, thym, persil, poivre   2 gros oignons hachés   Carottes   28 onces de tomates en conserve   Pois   19 onces de jus de tomates   Blé d'inde   1 boite de pâte de tomates   Fèves   Bière ou vin, au goût   Patates Steps   Faire frire le lard salé   Faire frire les oignons avec le gras du lard pour les attendrir   Ajouter les tomates, le jus et la pâte de tomates   Ajouter la bière ou le vin   Ajouter les épices dans un sac. (pas de sel)   Ajouter les légumes   Faire mijoter   Ajouter des patates en cubes ou tranchées et cuire 15 minutes   Ajouter le poisson et cuire de 10 à 15 minutes   On peut ajouter jusqu'à 50 onces d'eau ou de jus de légumes pour faire une sauce moins épaisse

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