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Tournedos à la Budapest  Size 8 personnes  Origin Tante Lucille  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Boeuf   Ingredients   1.5 lb de filet de boeuf   1 tasse de pois verts égouttés   0.25 tasse d'huile végétale   2 grosses tomates tranchées   2 oignons rouges moyens, hachés   2 gros poivrons verts tranchés   1.5 tasse de foie de poulet   2 c. à thé de persil haché   1 tasse de bacon tranché en carrés   Sel et poivre   1.5 tasse de champignons   1 c. à thé de paprika Steps   Préparer le boeuf selon la méthode préférée   Réchauffer l'huile dans un poêlon   Faire sauter les oignons, le foie, le bacon, les champignons, les pois, les tomates, les poivrons, le persil, le sel et le poivre durant 4 à 5 minutes.   Verser sur le filet de boeuf   Décorer avec des rondelles de poivron vert   Servir avec du riz et des frites

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