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Soupe aux lentilles rouges à l'indienne  Size 8  Origin www.recettes.qc.ca  Submittor Felix-Antoine Marchildon  Published on Thu, 21 May 2009 22:07:12 -0400  Category Soupe   Picture Ingredients   1 oignon haché   2 gousses d'ail hachées   1 carotte haché finement   3 c. à soupe de beurre   1 c. à thé de poudre de cari   1 c. à soupe de gingembre frais haché   5 tasses de bouillon de poulet   1 boite de lait de coco   1 boite de pâte de tomates   3/4 tasse de lentilles rouges      Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes Steps   1 Dans une casserole, faire attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.      2 Ajouter la poudre de cari et cuire encore 1 minute.      3 Ajouter le gingembre, le bouillon de poulet, le lait de coco et la pâte de tomate.      4 Porter à ébullition et ajouter les lentilles rouges.      5 Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes (ne pas trop cuire).      http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=155197§ion=1

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