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Sauté de poivrons à la saucisse  Size 4 portions  Origin mitsu.canalblog.com  Submittor Felix-Antoine Marchildon  Published on Sun, 06 Jan 2008 19:15:29 -0500  Category Porc   Picture Ingredients   500g de saucisses   1 poivron rouge   1 poivron jaune   1 gros oignon   2 gousses d'ail   2 cs de basilic séché   2 cs d'origan séché   50 ml de vin blanc OU bouillon de poulet   Sel, poivre, huile d'olive      Conseil: Pour servir avec du riz ou des pâtes, rajoutez une petites boîte de chair de tomates et une pincée de sucre.   OU   2 tomates blanchies Steps   1) Faites brunir les saucisses dans une sauteuse. Quand elles sont cuites, retirez-les du feu et découpez-les en tranches.      2) Faites revenir l'oignon et l'ail. Après 5 minutes, ajoutez les poivrons en lanières. Assaisonnez avec le basilic et l'origan, salez et poivrez. Versez le vin. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.      3)Rajouter les tomates et le sucre      4)En fin de cuisson, rajoutez les rondelles de saucisse.

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• Felix-Antoine Marchildon: Very Good (4/5) "Pourrait avoir plus de légumes pour la quantité de viande.Très facile à faire"