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Clafoutis aux framboises  Size 8 portions  Origin Fondation Serge-Bruyère  Submittor Nicolas Marchildon  Published on Sun, 03 Dec 2006 01:20:32 -0500  Category Desserts   Picture Ingredients   60 g (1/2 tasse) de farine non blanchie   60 g (1/2 tasse) de farine d'avoine   60 g (1/2 tasse) d'amandes moulues   3 oeufs   125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable   100 g (1/2 tasse) de sucre d'érable granulé   150 ml (2/3 tasse) de crème 35%   150 ml (2/3 tasse) de lait de soja   250 g (1 2/3 tasse) de framboises fraîches Steps   Graisser et fariner un moule de 25 x 30 cm (10 x 12 po).   Mélanger la farine non blanchie, la farine d'avoine et les amandes dans un bol.   Battre les oeufs dans un autre bol. Ajouter le sirop et le sucre d'érable et bien remuer. Incorporer les ingrédients secs.   Ajouter la crème et le lait de soja délicatement. Verser dans le moule et couvrir uniformément avec les framboises.   Cuire au four à 200 C (400 F) de 30 à 40 minutes.   Sortir du four et démouler immédiatement.

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