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Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Beurrer et tapisser de papier parchemin un moule de 23 cm (9 po) carré.
Dans la partie supérieure d’un bain-marie ou au micro-ondes, fondre ensemble le beurre et le chocolat.
Incorporer en fouettant le sucre, les œufs et la vanille.
Incorporer à la cuiller de bois la farine, le sel et la poudre à pâte qui auront été tamisés ensemble préalablement.
Ajouter la garniture choisie, verser dans le moule.
Cuire environ 25 minutes.
Le pourtour devrait être cuit et le centre encore tendre. Refroidir dans le moule pendant 1 à 2 heures.
Pour démouler, passer un couteau tout autour du browny.
Idées de présentation :
-À l’emporte-pièce, découper de jolis morceaux de browny et les saupoudrer de sucre fin ou de cacao. Avec les chutes, façonner de petites boules et les enrober de poudre de cacao.
-En fin de cuisson, garnir le dessus du browny de 500 ml (2 tasses) de guimauves miniatures. Fondre sous le gril pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que bien doré.
Servir accompagné de glace à la vanille et de sauce caramel ou encore de glace aux fraises et de fraises fraîches.
Servir avec des fruits frais et décorer d’un zigzag chocolat blanc fondu
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