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Gâteau aux bananes (sans gras trans)  Size 8 portions  Origin www.recettes.qc.ca  Submittor Visiteur anonyme  Published on Sat, 01 Jan 2000 00:00:00 -0500  Category Desserts   Ingredients   1 1/2 tasse (260 g) de farine tout usage   1 tasse (225 g) de sucre ou Splenda   1/4 tasse (50 g) de poudre de cacao Cacao Fry's   1 c.à thé (5 g) de bicarbonate de soude   1/2 c.à thé (2,5 g) de sel   3/4 tasse (190 mL) de lait   1/2 tasse (environ 2) de bananes mûres, écrasées   1/3 tasse (75 mL) d'huile végétale   1 c.à soupe (15 mL) de jus de citron   1 c.à thé (5 mL) d'essence de vanille      Glacage cacao et bananes:   2 c.à soupe (30 g) de beurre   1/4 tasse (50 g) de poudre de cacao Cacao Fry's   1/4 c.à thé (1 mL) d'essence de vanille   1 1/2 tasse (225 g) de sucre a glacer   2 c.à soupe (1/2 banane) de banane mûre, écrasée   1 c.à soupe (15 mL) de lait Steps   Mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.      Faire un puits au centre des ingrédients secs.      Ajouter le lait, les bananes, l'huile, le jus de citron et la vanille.      Battre à l'aide d'une fourchette jusqu'à onctuosité, soit environ 2 minutes.      Verser dans un moule carré de 8 pouces (2 L), graissé.      Cuire au four à 350°F (180°C).      Laissr refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.      Glacage: fondre le beurre dans un bain-marie ou au four micro-ondes. Incorporer la poudre de cacao et la vanille. Ajouter en alternance le sucre à glacer, la banane et le lait. Remuer jusqu'à onctuosité. Appliquer sur le gâteau refroidi.

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