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Filet de port au sherry  Size 2 personnes  Origin Andréanne  Submittor Visiteur anonyme  Published on Sat, 01 Jan 2000 00:00:00 -0500  Category Porc   Ingredients   1 filet de porc   1/2 tasse de sherry   bouillon de poulet   1 branche de origan sec   1 oignons moyen   crème   huile d'olive   beurre Steps   Faire fondre un peu de beurre avec l'huile dans une grande casserole   faire suer l'oignon, lorsqu'il commence a caraméliser, faire dorer le filet de porc de tout les cotés   Déglacer avec le sherry, laisser mijoter 1 min   Ajouter du bouillon de poulet pour arriver à la moitié de la hauteur du filet et l'origan   Couvrir et mettre au four à 350 pendant 20 min   Ajouter un peu de crème au goût, servir avec des pâtes

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• Andréanne Leboeuf: Very Good (4/5)