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Slush au rhum  Size Environ 20 portions  Origin Ricardo Vol. 1, no 4  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Breuvages   Ingredients   500ml de jus d'ananas non sucré   500 ml de jus de pamplemousse   341ml de jus d'orange concentré, décongelé   341ml de limonade, décongelée   341ml de punch à la mangue, décongelé   125ml de sucre   500ml de rhum brun   Eau gazéifiée ou tonic water, froid Steps   Temps de préparation: 10 minutes   Temps de congélation: une nuit   Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients sauf le tonic water ou l'eau gazéifiée. Congeler une nuit.   Dans un long verre, déposer une partie de slush (barbotine) et allonger d'une partie d'eau gazéifiée ou de tonic water. Mélanger avec une cuiller et servir.   Conserver le reste de la préparation au congélateur. Se garde ainsi plusieurs semaines au congélateur.

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• Nicolas Marchildon: Very Good (4/5)