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Fondue suisse  Size NULL  Origin Andrée Pedneault  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Divers   Ingredients   1 tasse de vin de Moselle   1/2 lb de gruyère   1/2 lb de jalsberg ou d’emmental   1 c. à soupe de farine   1/4 de tasse de kirsh Steps   Faire chauffer le vin dans un caquelon lentement.   Mélanger le fromage coupé en cubes à la farine.   Jeter le fromage par petites quantités à la fois dans le vin chaud en brassant sans arrêt avecc une cuiller de bois.   Cuire à feu doux jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.   Ajouter en dernier le kirsh avant de servir.

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