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Charlotte à l’érable  Size NULL  Origin Recettes Marchildon  Submittor Unknown Published on Sun, 22 May 2005 03:35:43 -0400  Category Desserts   Ingredients   1 c. à soupe de gélatine neutre   1/4 de tasse d’eau froide   3/4 de tasse de sirop d’érable bouillant   1-1/2 tasse de crème à 35% Steps   Faire gonfler la gélatine en la saupoudrant sur l’eau froide dans une assiette d’aluminium. Attendre 5 minutes.   Ajouter au sirop chaud et bien mélanger.   Laisser refroidir 30-60 minutes.   Fouetter lentement la crème et incorporer à la préparation précédente.   Tapisser un moule de doigts de dame et verser la crème à l’érable.   Laisser prendre. Démouler.

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