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Mélanger le sucre granulé et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit jaune et crémeux
Ajouter les noix hachées au mélangeur, mélanger
Ajouter la farine et la poudre à pâte, mélanger
Verser dans 3 plats (7-8") graissés, farinés + papier ciré par sécurité
Cuire à 350 deg F pour 18-20 minutes jusqu'à ce que le cure-dents ...
Laisser refroidir avant de démouler. Si papier ciré: tremper le plat 30 secondes dans l'eau chaude pour décoler.
Remplissage:
Au beurre mou, ajouter le sucre à glacer, le cacao, mélanger
Ajouter la vanille et le café, mélanger
Mettre une moitié du mélange entre chaque couche de gâteau
Glaçage:
Fondre les Chipits au four à micro-ondes
Fouetter la crème jusqu'à l'obtention de pics fermes
Ajouter graduellement le chocolat à peine chaud à la crème fouettée et bien mélanger.
Ajouter des copeaux de chocolat sur le dessus.
Recouvrir le gâteau. Réfrigérer si le glaçage est un peu trop mou.
Notes:
Vous allez apprendre à sacrer lors du démoulage
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